Artisan producteur de saumon fumé, Sushis & Sashimis

 

Le nom PAUSE SAUMON est une marque déposée, désignant une nouvelle offre de restauration à base de poisson, proposée directement par le producteur au consommateur final.

Notre offre réunit deux univers, auparavant distincts et pourtant complémentaires: spécialités de poissons fumés et poissons crus. Par ce concept novateur, nous proposons un choix de repas rapide, convivial, sain et gourmand à base de poisson.

Nous apportons aux consommateurs échaudés par des crises alimentaires, saturés par les goûts standardisés des produits industriels: un goût unique, une production locale, la qualité et la fraicheur du poisson, l'information sur son origine et son identification précise, le respect des pratiques d'hygiène professionnelle, la transformation dans les règles de l'art, le conseil personnalisé.

La garantie de notre sérieux est l'engagement professionnel de l'artisan poissonnier-traiteur.

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